|
|
Tajine Met Kip, Olijven En Citroen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
2 hele braadkippen, in stukken;
4 gekonfijte citroenen, in stukken;
200 g groene olijven, zonder pit;
1 spaanse ui, fijngesneden;
3 teentjes knoflook, geplet;
ongever 4 dl kippenbouillon;
olijfolie;
1 bosje platte peterselie, gehakt;
1/2 tl gemberpoeder;
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Braad de kip aan in olijfolie. Doe er de ui bij en laat even meebakken. Blus met kippenbouillon. Doe er de knoflook, peterselie en gember bij. Kruid met peper en zout. Dek af en laat 45 min. stoven. Voeg de olijven en citroenen toe en laat goed doorwarmen
|
|
|